青椒是很常见的一种食材，含有辣味素，可以促进食欲和消化，同时也可以有帮助吸收。对于食欲不振有很好的作用，青椒含有丰富的维生素，吃法也有很多的，一起来看看煎酿青椒的具体的做法。

【煎酿青椒】

【主料】

青椒100g、猪肉馅150g

【辅料】

油适量、盐适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、干辣椒少许、蒜苗少许、白糖适量

【做法】

1.青椒洗净

2.猪绞肉加入白糖、酱油、五香粉、胡椒粉、料酒、盐和鸡蛋液

3.把猪绞肉与调料搅拌匀

4.青椒去籽和蒂纵向分成小分

5.酿入搅拌好的肉馅

6.全部酿好

7.肉馅的部分蘸干淀粉

8.蘸好淀粉的放在盘子内

9.锅底一层油烧热，放入酿好的青椒，肉的部分先煎制

10.肉馅部分带焦色后翻面

11.青椒煎制虎皮色捞出

12.锅底留少许油，爆香干辣椒段

13.放入少许水，加入酱油少许盐调味

14.汤汁用水淀粉勾薄芡淋在煎好的青椒上

15.盛盘撒少许蒜苗

胃口不好，经常没有食欲，家人非常喜欢吃尖椒酿肉，青椒比尖椒清香，没有辣味，非常适合不吃辣味的人一道美食，尝出了青椒独有的清甜。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒可以促进代谢和促进食欲，有效的增强食欲，同时也可以有减少脂肪堆积减肥的作用，对于女性们来说可以经常食用的呢，而且还可以有降脂减肥之功效。

煎酿青椒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到降压降脂的作用，促进消化好吸收降脂又减肥，老年人，孕妇，等等都是不错的首选。